鸡精、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条白糖两大勺、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄镇江香醋30克  、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉香油20克、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，

刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄拌匀 ，节后解腻再加入两大勺白糖，刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

　　原料：黄瓜两根 、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量拌匀 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，生抽5克、蒜末适量、香油20克、盐两小勺、