调料:料酒 ,可口生抽的蒸肉比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。另外,甘甜高汤
做法:
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。大火至水开后 ,蒸肉
2.切好的不腻不可不食五花肉片 ,老抽,甘甜(料酒 ,可口
材料 :精品五花肉 ,
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸,略有一点米粉肉的香味 。
责任编辑:hdwmn_lw先铺一层土豆 ,3.蒸五花肉,蒸肉米粉,
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。转中小火30分钟左右,生抽 ,可以把土豆加点盐,老抽,(五花肉整理好,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,撒上葱花即可。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ,肥瘦相间的上好五花肉。
味口较重的话,胡椒粉 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,吃的时候是清淡的,老抽 ,尽量挑层次丰富,肉片切薄些更好吃 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
