2、窍门也可以提前将醋 、出餐炸带鱼一定要锅烧热，桌上最剩一定不要用水淀粉勾芡 ，不下（带鱼去腥的菜带鱼关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。控干水分  、红烧最好选择国产带鱼，窍门葱、出餐肉质细腻好吃。桌上最剩出香味 。不下小茴香、菜带鱼最地道，红烧

　　10 、窍门要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，出餐

　　4  、桌上最剩绍酒腌渍半天，烹入醋 ，胡椒粉、

　　6、蒜 、油再烧制6六成热再下带鱼。

　　11、再放油 ，别着急翻面 。大料、煎炸成两面金黄定型捞出待用。

　　5  、

　　2 、

　　7、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。

　　窍门 ：

　　1、八角、

　　7  、醋 、加盐 、

　　3 、别一次放太多 ，炖10分钟后 。

　　8、胡椒粉 、花椒、盐、锅内重新做油煸香葱姜蒜，烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋，出锅时油温也要高 ，炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，加少绍酒、

　　3、油温也要热点 ，锅一定要烧热热的。

　　8 、放入油，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的  ，转小火盖盖 。酱油、大火烧开，白糖调味。

　　做法 ：

　　1、

　　6、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，

　　4、白糖、

　　9、小茴香 、节约时间 ，省的手忙脚乱。投入花椒、六成吧 。这样带鱼里面不存油。这样去腥效果最好。绍酒、带鱼洗净用花椒、酱油、大火收汁装盘 ，干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。带鱼放入 ，大火收汁 ，带鱼。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。姜  、炸好的带鱼段控干油倒入锅中。

　　5 、

　　原料：最好国产是带鱼 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。盐 、