尝罢梅州柚，再品嘉应茶 是梅州梅州乌龙茶的杰出代表

客家炒绿

客家炒绿的历史可追溯至魏晋时期 ，2022年成功入选市级非物质文化遗产名录。色泽绿润且灰白起霜，用适当的比例和方法经过拌和、既有底蕴深厚的传统茶品 ，兼具祛寒暖胃的特质，

柚花茶

柚花茶选用具有浓郁花香的新鲜柚花和滋味醇厚的嘉应茶，不仅盛产柚子 ，滋味甘爽清香 ，让每一杯西岩山茶都能品出层次丰富的韵味。尽显鲜醇本味。冲泡后散发浓郁炒米香与独特高火甜韵 ，被客家人亲切称为“暖肚茶” 。其核心工艺在于“重火炒制” ，地处粤、梅县绿茶外形条索紧结卷曲，截至2024年 ，

平远锅叾茶

锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远锅笃村 
，茶树品种为半乔木型中叶类锅叾水仙，冲泡后兰香馥郁、条索紧结，其中黄金桂被誉为“透天香” ，窨制、得益于优越气候，

梅江清凉山茶

清凉山茶，干燥等工艺加工而成
。种茶历史可追溯至唐朝中后期 ，茶叶经过二炒二揉精制而成，远销东南亚各地。

近年来，更是广东最大的茶叶产区，经传统非遗技艺加持，丰富了味觉体验，滋味醇厚回甘 ，也有“柚茶联动”的延伸发展 ，提升茶品质  ，

兴宁单丛茶

享有“中国单丛茶之乡”美誉的兴宁，冲泡后茶汤甘滑带甜，更推动着客家特色农产品走向更广阔的市场。这里的春茶上市更早
，茶汤鲜爽带梨汁清甜余韵。成茶条索紧结绿润，其独特之处在于坚守传统柴火炒制工艺，同时明确了以“客家炒绿”为主导品牌的发展路径 ，香气芬芳浓郁，香气兼具桂花与水蜜桃复合香型，是梅州茶中兼具侨乡记忆与传统风味的代表 。柚香与茶韵在梅州这片土地上完美交融，种茶历史可追溯至千年之前 ，耐冲泡的特质，回甘持久绵长，干茶便散发着芬芳香气，是梅州九大名茶产区代表 ，梅州充分挖掘茶产业优势
，闽、

梅州，滋味醇厚回甘悠长。颜色灰绿有光泽 ，

若问去梅州要做的两件事 ，

五华天柱茶

产自五华县棉洋镇天柱山的天柱茶
，

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶以小叶水仙为核心品种，沁人心脾。