6、冬日白萝卜一根 、暖质捞出后晾凉 ，美味锅里放一点点油 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。八角（大料）1-2个 、生抽1汤匙（15ml） 、
8 、
10、香葱2根克 、葱、
7 、大火烧开后撇去浮沫 。
9、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3、撒葱花即可 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，锅洗净 ，
5、盆中装入凉水 ，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1 、加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮 。翻炒均匀 。老抽。
4 、
11 、放入姜 、盛出五花肉待用 。倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
12、
材料 ： 带皮五花肉600克 、老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。料酒1汤匙（15ml）、冰糖5粒 、
2、五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。将多余的油倒出，
再加入料酒、桂皮 。