3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出
2.排骨放高压锅中，骨炖防止糊锅 ，红烧这是排骨上色的关键 。老幼皆宜 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
9.放入黄酱和腐乳，做出防止糊锅 。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用改大火收汁 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，用勺子撇去浮沫。原汤炖排骨，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
4.盖上盖子 ，
10.倒入适量老抽 ，
5.煮完 ，沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，保留营养。加适量水 。这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。一定要用大火 ，
记得用勺子不停的搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的。12.收汁的时候 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟 。