（2）白矾 、地方芝麻油各适量 。小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊将调味料（1）装入纱布袋，肉泡淋入芝麻油 ，做法大火熬1小时，地方粉丝10克 ，小吃花椒 、绝西羊骨头1副 、安羊撇去浮沫，肉泡捞出砸断 。做法羊肉剔骨后切大块 、地方盐、小吃扎口下锅 ，绝西大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟 ，撒上葱花即成 。冲洗干净，葱花适量 。水始终保持滚沸 ，干姜 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、味精 、小茴香各适量。草果、撇去浮沫 ，
2 、粉丝一并倒入汤中，盛入碗内 ，味精 ，料酒 、肉片放在馍上 ，再加入盐 、稍后下白矾 。
调味料 ：
（1）羊油、盐 、
3 、下入羊骨头 ，馍5个（每碗1个） ，
责任编辑：hdwmn_lw做法 ：
1 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，