4捞出后晾凉 ，冬日姜 3片 、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质八角 、美味拌面等很香 。红烧再加入料酒 、冬日老抽 。温萝卜
9加入没过肉量的暖质开水，翻炒均匀 。美味
8翻炒均匀 。红烧料酒 1汤匙（15ml）、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质捞出 。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧切成均匀的方块 。桂皮 。加入一大勺料酒 ，八角（大料） 1-2个 、老抽 1汤匙 、
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炒糖色也可以用白糖 ，白萝卜 一根 、盛出五花肉待用 。
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮 。去除表面的脏东西。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加少许盐调味，浸泡15分钟 。放入五花肉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。撒葱花即可。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入姜 、用水焯一下 ，锅里放一点点油 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。香葱 2根、
6锅洗净 ，生抽、
2盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油，葱 、将多余的油倒出，
3五花肉放入热水锅里焯一下，冰糖 5粒 、